Produktion
Seit 1992 produzieren wir frische italienische Pasta und Spezialitäten. Unsere Produktion konzentriert sich auf mehrere Segmente – kurze und lange Pasta, gefüllte Pasta und Fertiggerichte. Im Jahr 2020 haben wir eine moderne automatische Produktionsband mit einer hohen Kapazität installiert, die es uns ermöglicht, Pasta von höchster Qualität herzustellen. Die verwendeten Rohstoffe wählen wir sorgfältig aus – spezielle Mehle aus Italien, nur frisches Fleisch, Milchkäse, frisches Gemüse. Unsere Politik ist die Herstellung nur mit natürlichen Zutaten. Die „Fast-Freezing“-Technologie ermöglicht es uns, in den Produkten keine Konservierungs-, Farb-, Verstärker- oder Ersatzstoffe (chemisch oder pflanzlich) zu verwenden und dennoch einen lang anhaltenden frischen Geschmack unserer Produkte zu gewährleisten. Das alles zu vernünftigen Preisen.
Die von unserem Unternehmen hergestellte frische Pasta zeichnet sich durch außergewöhnlichen Geschmack und Qualität aus. Lasagnaplatten, Tagliatelle, Pene Rigate werden unter sehr hohem Druck auf einer Bronzedüse extrudiert. Dies sorgt für eine Wandrauhigkeit, die die Sauce beim Verbrauch darauf hält. Die Maschinen sind mit Vakuumpumpen ausgestattet, die dem Teig Luft entziehen, um die Festigkeit der Paste sowie eine höhere Dichte zu gewährleisten. Bei den gefüllten Nudeln, Ravioli, Tortellini sowie bei Pelmeni „Silva“ sind neben der hohen Teigqualität auch die Füllungen charakteristisch, sie werden nur aus hochwertigen natürlichen Rohstoffen gemischt.
Wir fügen keinerlei Chemikalien, Ersatzstoffe oder Geschmacksverbesserer hinzu!
Die moderne Linie ermöglicht es uns, Sonderprodukte in kleinen Mengen auf Bestellung zu produzieren. Zum Beispiel Ravioli mit Champignons oder Tortellini mit Ricotta und Spinat. Die italienische Küche bietet uns ein extrem breites Spektrum an Möglichkeiten.
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Halbfertigprodukte – Auch verzehrfertige Pizzen und Lasagna sind auf dem Markt sehr beliebt. Sie bieten die Möglichkeit für schnelles und leckeres Essen, ihre Zubereitung geht in wenigen Minuten und erfordert weder Anstrengung noch Geschick. Ihren guten Geschmack verdanken sie vor allem den verwendeten hochwertigen Rohstoffen sowie unserer 30-jährigen Erfahrung in der Herstellung.
